Beschreibung
Monolith Grill – Holzkohle Restaurantqualität FSC, 10kg
Es handelt sich um eine High-End Holzkohle aus zertifizierter europäischer Waldwirtschaft, bei der nur Hartholz wie Buche, Eiche, Esche und Hainbuche über das Verfahren der gesteuerten Retorte veredelt wird. Bei diesem Verfahren werden entstehende Teere und Säuren extrahiert und man erhält eine gleichmäßig verkohlte, sehr energiereiche Holzkohle.
Es wurde eine etwas gröbere Sortierung gewählt (4-12cm), welche eine zu dichte Lage der Holzkohle, und damit einen schlechten Airflow, vermeidet.
Durch die perfekte Verkohlung kann die Kohle sehr schnell entzündet werden und man erreicht in 10-15 Minuten Temperaturbereiche von 200-250°C.
Mit einem Energiewert 31.700 kJ/Kg erhält man eine sehr lang anhaltende, im Bedarfsfall sehr hohe Hitze.
Vorteile und Eigenschaften der MONOLITH Grillholzkohle
- Premium Restaurantqualität
- Aus Hartholz wie Buche, Eiche, Esche, Hainbuche (FSC –zertifiziert)
- Durch den Herstellungsprozess (gesteuerte Retorte) wird eine gleichbleibende Spitzenqualität geboten
- Leichteres Entzünden
- Hoher Brennwert (31.700 kJ/Kg), welcher eine langanhaltende und hohe Temperatur garantiert
- CO² – neutral
