Beschreibung
Joe´s Barbeque Smoker – Longhorn, lange Version – Smoker 40,6cm (16 Zoll)
Die verlängerte Ausführung des beliebten Joe’s Special (6,33mm Stahlrohr) mit größerer Grillfläche und Feuerbox, bietet mehr Raum für Speisen und Beilagen. Zusätzlich besitzt diese festverschweißte Version zwei Frontablagen und eine größere Ablage für das Brennholz.
Selbstverständlich ist auch dieser Joe’s Barbeque Smoker® TÜV geprüft und garantiert problemloses und sicheres Barbequen.
Der 16 JOEs Barbeque Smoker Longhorn wird Dir mit folgender Ausstattung geliefert:
– massives Edelstahl-Grillrost in Garkammer – Kochplatte auf der Feuerbox
– Stahlstärke von 6,33mm
– Frontablage
– großes Ablagetablar für Brennholz
– Edelstahl-Thermometer
– massive Eisenräder
– Schürhaken
– Tropfkübel
– Aufnahmeöse für Schwenkarm
– Bedienungsanleitung mit Kochtipps
Die Befeuerung erfolgt mit Buche-/Fruchthölzern oder Holzkohle.
Gewicht: 200 kg
Maße (L x B x H): 195 x 85 x 147 cm
Grillfläche: 100 x 40 cm und 40 x 40cm
Grilldurchmesser : 40,6cm (16 Zoll)
Grillmethoden:
Barbecuen (90 – 160 Grad)
d. h. das Feuer befindet sich in der seitlich angebrachten Feuerbox, so barbecust Du Köstlichkeiten auf niedriger Temperatur. Verwende möglichst Fruchtbaumholz. Lasse den Feuerboxdeckel geöffnet und dein Resultat ist einzigartig. Kein Austrocknen, kein Fettbrand und kein Wenden des Grillgutes mehr nötig, mit viel Geschmack und enorm saftig.
Indirekt Grillieren (160 – 300 Grad)
d. h. die Glut wie beim Barbecuen seitlich (jedoch mit geschlossenem (Feuerboxdeckel) auf hoher Temperatur.
Räuchern (60 – 90 Grad)
d. h. die Glut wird gleich wie beim Barbecuen eingesetzt, nur werden dabei alle Lüftungsklappen geschlossen und es entsteht eine starke Rauchentwicklung. Mit der Auswahl der Holzsorte kannst Du die Rauchintensität und die Geschmacksrichtung bestimmen.
Grillieren (160 – 300 Grad)
d. h. die Glut (Holz oder Holzkohle) befindet sich direkt unter dem Grillgut.
Kochen
Auf der Kochplatte, dem Garkammer- und Feuerbox-Grillrost oder mittels Schwenkarm über der Feuerbox kannst Du in Töpfen, Pfannen und Kesseln alle Speisen zubereiten.
